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헤럴드 특종

주영대사관과 재영외식업협회가 공동 주최한 한식세계화를 위한 네트워킹 행사가 2월 27일 대사관 7층 대강당에서 열렸다.
선남국 공사는 영국에서 한식 사업에 종사하는 이들이 한자리에 모여 정보를 공유하고 한류 확산에 기여하도록 대사관에서 지원하겠다고 했다. 재영외식업협회 우옥경 회장은 자리를 마련해준 대사관에 감사를 전하며 한식사업에 종사하는 분들에게 실질적 도움을 줄 수 있는 협회로 거듭나겠다고 약속했다.
재영외식업협회 임형수 수석부회장이 '영국 식품산업과 위생'을 주제로 강연했다. 식당 위생이 요식사업에 미치는 영향을 설명하고 위생교육과 위생시험의 한글화 작업을 약속했다. 이어 정갑식 부회장은 '영국 음식문화와 외식업 창업에 관한 일반적 팁'을 주제로 강연했다.  
우옥경 회장은 "짧은 시간의 강연과 처음 마련된 한식 사업자의 네트워킹 모임이지만 알차고 보람 있는 행사가 됐다. 일회성 행사에 그치지 않고 앞으로도 계속 이어나가 한식세계화를 위한 네트워킹을 더 긴밀히 하겠다'"고 했다.

 

헤럴드 이지영

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